日本酒歷史悠久，自古以來一直被用於祭神儀式和宮廷儀式，之後作為一般的酒類被廣泛飲用。到了江戶時代，日本各地紛紛建立釀酒廠。如今，各地的地方酒也備受歡迎。由此可見，日本酒可以說是承載了日本的文化精髓和歷史，因此也作為高品位禮物而備受青睞。

日本酒的最大魅力在於其醇厚濃郁的口感。日本酒採用大米、水、酒曲等原料，經過各種要素恰到好處的完美搭配，釀成了細膩而醇厚的味道。此外，通過長時間的發酵，釀成的酒能更加回味悠長。更有魅力的是，其口感也會隨著季節及氣候的變化而變化。經過冷藏，口感更加清爽，加熱之後則口味愈加濃郁豐厚。日本酒的酒味會隨溫而變，真可謂是一種神秘酒。

雖然被統稱為「日本酒」，其實它有很多種類，比如吟釀酒、純米吟釀酒、純米大吟釀酒等，而且口感各異、香氣不同。Fa-So-La AKIHABARA經營各類日本酒，其中就包括以果香华丽、口感清新细腻為特徵而廣受訪日遊客好評的纯米大吟酿酒。

於1970年代開始銷售，在當時的日本純米大吟釀酒尚屬稀品。之後〆張鶴暢銷長達50餘年。〆張鶴帶特有淡香，諸味諧調，口感清爽，久飲而不膩。 〆張鶴 純 純米吟釀酒 720ml／免稅價格 ¥1,500（宮尾酒造）

純米大吟釀酒採用山廢酒母工藝，酒體更加醇厚豐滿，又帶有原酒的獨特口感。適度溫酒最能讓人享受其原汁原味。 久保田 純米大吟釀 山廢酒母工藝 原酒 720ml/免稅價格 ¥6,600（朝日酒造）

醸酒大師匠心釀造的久保田的巔峰之作。以味道豐滿清爽、由低溫發酵產生的清香為特徵，香氣諧調，彰顯巔峰之位。 久保田 萬壽 純米大吟釀 720ml/免稅價格 ¥3,987（朝日酒造）

使用山田錦米，研磨至極限精度，挑戰最高級別的純米大吟釀。其特點是：撲鼻而來的華麗香氣，入口時如蜂蜜般甘甜，飲後乾淨爽口，餘韻悠長。 獺祭 純米大吟釀 酒米研磨二割三分 純米大吟釀 720ml/免稅價格 ¥5,600（旭酒造）

日本酒可搭美食享用，亦可對比品鑑，能為你的旅途增姿添彩。邂逅一瓶充滿回憶的日本酒，不妨將其帶回家，在家回味旅途之中的點點滴滴♪

（截至2023年4月的資訊。）