가츠오 식당(かつお食堂) (시부야)

「가츠오 식당」의 명물은 갓 깎은 혼카레부시(本枯節, 발효 가다랑어포)를 아낌없이 얹은 「데케즈리노 가츠오부시 고한(手削りの鰹節ご飯)」. 그야말로 궁극의 맛이다! 가게 주인이 눈앞에서 깎는 혼카레부시를 따끈따끈한 흰쌀밥과 함께 입에 넣으면 향긋한 향과 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼진다. 세트로 제공되는 된장국이나 반찬과 함께 일본 특유의 아침 식사 문화를 마음껏 즐길 수 있다.

줄을 서서 기다려야 하는 인기 가게이므로 인터넷을 통한 사전 예약을 추천합니다. 시부야역(渋谷駅)에서 도보 약 7분, 북적거리는 거리의 번잡함을 빠져나간 앞에 펼쳐지는 이 가게의 가츠오부시 밥은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 체험이 될 것이 틀림없다. 사전 예약은 여기에서.

듬뿍 들어간 가츠오부시가 식욕을 돋운다.

가게 주인 「가츠오짱」이 직접 가츠오부시를 깎아 준다.

잇쇼쿠(一食) (요요기우에하라)

다음에 소개하는 것은 주먹밥 전문점 「잇쇼쿠」. 테이크 아웃 형식으로 다양한 재료의 주먹밥을 매일 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있다. 아침 시간대 한정으로 제공되는 「아침 세트(朝セット)」는 주먹밥 2종류와 채소 절임의 조합이다. 가게 이름에 담긴 「하루 한 끼라도 도움이 되는 식사를 제공하고 싶다」는 마음처럼 무첨가 식재료를 고집하는 등 쌀이나 조미료의 선정에도 일체의 타협이 없다.

요요기우에하라역(代々木上原駅)에서 도보 약 8분, 한적한 주택가에 자리 잡은 이 가게에서는 몽실몽실하고 따뜻한 주먹밥이 일본 특유의 가정의 맛과 같은 안심감을 준다. 여행 틈틈이 잠시 쉬어갈 수 있는 장소가 될 것이다.

주먹밥 2종류를 선택할 수 있는 「아침 세트」.

주먹밥은 물론 반찬도 풍부하다.

SUKE6 DINER (아사쿠사)

마지막으로 소개하는 것은 아사쿠사(浅草)에 있는 「SUKE6 DINER(스케로쿠 다이너)」. 다국적의 아침 식사 메뉴가 매력인 인기 가게로, 3층에서 굽는 수제 빵과 오믈렛 등의 조합 메뉴와 다채로운 색상의 아보카도 토스트 등이 갖추어져 있다. 가게 안은 탁 트인 높은 천장과 큰 창문으로부터 자연광이 쏟아져 아사쿠사 특유의 서민적인 정서와 스타일리시한 카페 문화가 융합된 독특한 해방감을 즐길 수 있다.

아사쿠사역(浅草駅)에서 도보 약 3분이라는 접근성이 좋은 점도 기쁘다. 거리의 관광 틈틈이 들러 활기 넘치는 아침 식사 시간을 보내는 것은 어떻습니까?

하루 종일 즐길 수 있는 인기인 잉글리시 브랙퍼스트.

날씨가 좋은 날에는 테라스석도 추천합니다.

여행의 한때, 이번에 소개한 가게를 방문하면 분명 평소의 아침과는 색다른 체험을 할 수 있을 것이다! 배도 마음도 채워지는 아침 식사로 최고의 하루를 시작해 보자.

■DATA 가츠오 식당 주소：도쿄도 시부야구 우구이스다니초 7-12 GranDuo 시부야 B1F 영업시간：8:30〜13:30 정기휴일：매월 1일, 수・목요일 공식 Instagram：https://www.instagram.com/katsuoshokudo/ 잇쇼쿠 주소：도쿄도 시부야구 니시하라 1-7-8 영업시간：8:30〜17:00　＊아침 세트는 11:00까지 정기휴일：비정기 휴무 (토, 일, 공휴일) 공식 Instagram：https://www.instagram.com/isshoku_onigiri/ SUKE6 DINER 주소：도쿄도 다이토구 하나카와도 1-11-1 영업시간：모닝 8:00～11:00 / 런치・카페 11:00～18:00 (L.O.17:30, 음료 L.O.17:30) 정기휴일：수요일 공식 사이트：https://www.epietriz.com/restaurants/suke6-diner (2025년 3월 시점의 정보입니다)

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