나고야(名古屋)에서만 살 수 있는 병아리 모양의 디저트「피요링(ぴよりん)」이 화제인 이유

토종닭의 왕이라고 불리는 나고야 코친(名古屋コーチン)의 계란을 사용한 탱글탱글 몽실몽실한 신감각 디저트「피요링」이 무언가 화제다. 그 이유는?

도쿄(東京)에서 신칸센으로 약 1시간 40분 거리에 있는 나고야는 나고야성(名古屋城)을 비롯한 관광지 외에 미소카츠 등 "나고야메시(なごやめし, 나고야 향토 음식)"라고 불리는 독자적인 진화를 이룬 음식으로도 유명한 대도시다.

그런 나고야의 새로운 트렌드 미식으로 화제를 모으고 있는 것이「피요링」. 병아리의 귀여운 비주얼이 인기로, 피요링의 판매 시간에는 가게 앞에 줄이 생길 정도로 인기가 높다. 아이치현(愛知県)의 특산 닭「나고야 코친」의 계란을 사용한 푸딩을 바바로아로 감싸고, 그 위에 분말 상태로 만든 스펀지를 씌운 생과자는 무려 7시간에 걸쳐 하나하나 수작업으로 만들어지고 있다고 한다. 통신 판매는 하지 않고, 이 도시에서만 구입할 수 있다는 특별함도 디저트 애호가에게는 최고다.

수작업으로 만들기 때문에 표정도 조금씩 다르다. 피보링 / 세금 포함 가격 ¥420 (JR도카이 푸드서비스)

너무 귀여워서 먹는 방법을 고민한다는 사람도 많지만, 과감하게 뒤쪽에서부터 먹고 푸딩과 바바로아의 조화를 즐기는 것을 추천한다고 한다. 또한 딸기와 초코 버전 외에도 크리스마스나 설날 등, 이벤트 시즌에 등장하는 기간 한정 피요링도 놓칠 수 없다.

입을 크게 벌리고 맛있게 먹자.

산타 피보링 / 세금 포함 가격 ¥600 (JR도카이 푸드서비스)

너무 귀여운 피요링이지만 탱글탱글 몽실몽실해서 열과 흔들림에 약하기 때문에 휴대하기가 쉽지 않다. 그 때문에 SNS에서는 최근, 구입 후에 그대로의 모습을 유지한 채로 가지고 갈 수 있는지를 게임 감각으로 즐기는 통칭「피요링 챌린지」라고 하는 유행까지 탄생했다.「#ぴよりんチャレンジ(#피요링 챌린지)」로 검색하면 성공한 것부터 실패해서 무너진 것까지 다양한 피요링을 볼 수 있다. 만약 자신이 있다면 JR 나고야역내「피요링 STATION 카페 잔시아누」에서 테이크아웃해서「피요링 챌린지」에 도전해 보자.

피요링의 테이크아웃은 물론 카페에서는 피요링 파르페 등도 먹을 수 있다.

JR나고야역내에 있는 계열점 「피요링shop」에서는, 피요링의 인형등의 상품도 판매되고 있다.

■DATA 피요링 STATION 카페 잔시아누 주소: 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4 JR 나고야역 나고야 중앙 거리 영업시간: 7:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30) 정기 휴일: 무휴 피요링 shop 주소: 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4 JR 나고야역 나고야 우마이몬도리 히로코지구치 영업시간: 10:00 ~ 20:00 정기 휴일: 무휴 TEL: 052-533-6001 공식 홈페이지: https://piyorin.com/ 피보링 MARKET(사전 예약 사이트): https://market.jr-central.co.jp/shop/e/epiyoyaku/ (2023년 11월 시점의 정보입니다.)