1969년에 설립된 과자 브랜드「요쿠모쿠(yoku moku)」. 탄생 이래「과자는 인간의 생활에 없어서는 안 될 존재」라는 생각을 마음에 담고 과자 만들기를 계속해 온 도쿄 아오야마(東京・青山)의 쿠키 브랜드다. 그런 요쿠모쿠의 대명사라고도 할 수 있는 것이 버터를 듬뿍 사용한 롤형 쿠키 "시가르"이다. 설립 이후 계속 사랑받으며 그 인기는 이제 전 세계로 퍼져나가고 있다. 이번에는 그런 시가르의 매력에 대해 알아보자.

맛의 결정적인 요소인 버터의 배합은「더 이상 넣으면 과자가 되지 않는다」라고 하는 한계치까지 양을 늘려 풍부한 맛과 바삭한 식감, 그리고 섬세한 입안에서 녹는 느낌을 실현하고 있다.

그리고 가장 큰 특징은 뭐니뭐니해도 그 롤 모양의 형태일 것이다. 버터가 많으면 반죽이 섬세해져서 굽기가 어려워지는데, 힌트로 한 것은 17세기 전반에 프랑스인 화가에 의해 그려진「권과자가 있는 정물」이라고 하는 그림. 그 작품에는 종이처럼 얇게 감겨진 통 모양의 과자가 그려져 있으며, 여기서 반죽을 보강하기 위해 둥글게 통 모양으로 감는 발상이 생겨났다고 한다.

요쿠모쿠라는 이름을 들으면 이 시가르를 떠올리는 분들도 많을 것이다. Fa-So-La AKIHABARA에서도 취급하는 인기 상품. 시가르 20개입 / 면세 가격 ¥1,600, 30개입 / 면세 가격 ¥2,400

맛의 바리에이션은 버터의 풍미를 가장 느낄 수 있는 시가르를 비롯하여 밀크 초콜릿을 채운 "시가르 오 쇼콜라"나 13년 만의 새 상품으로 2017년에 발매한 초여름 한정의 "시가르 오 맛차"도 대인기. 계절 이벤트로 발매되는 한정 디자인 캔도 마음이 설레고 귀엽다. 공항 등 일부 점포에서는 일본다운 디자인의 캔도 한정 발매되고 있으므로 확인해 보시기 바랍니다.

일본의 사계절과 칠기에서 영감을 받은 패키지는 기념품으로 안성맞춤이다. 공항 등 일부 점포 한정. 나리타 공항에서는 Fa-So-La GIFTSHOP남쪽 윙점에서 판매한다. 시가르-Japanese Scenery- 20개입 / 세금 포함 가격 ¥1,944

만일 기회가 된다면 요쿠모쿠 아오야마 본점(도쿄) 도 꼭 방문해 보시기 바랍니다. 이곳에는 매장 외에 라운지『블루 브릭 라운지』도 병설. 시가르를 비롯한 스테디셀러 쿠키와 계절마다 다채로운 케이크 등 애프터눈 티도 즐길 수 있습니다.

파란색 타일이 인상적인 아오야마 본점.

편안한 목재 데크가 있는 테라스 좌석.

또한 거기에서 걸어서 몇 분 거리에 요쿠모쿠 뮤지엄도 있으며, 그곳에서는 요쿠모쿠 그룹이 30년 이상에 걸쳐 수집한 세라믹 작품을 중심으로 한 세계 유수의 피카소 작품을 다양한 기획전을 통해 감상할 수 있습니다. 개관 일정 등 자세한 사항은 사이트를 확인해 보시기 바랍니다.

요쿠모쿠 뮤지엄. 도자기 작품 외에도 유화, 판화, 기타 피카소 작품도 전시되어 있다.

피카소가 만든 포스터를 메인 모티브로 한 디자인 캔도 있다. 욕목 뮤지엄 한정 상품. 쁘띠 시가르 "발로리스" 패키지 / 세금 포함 가격 ¥1,350

과자와 예술을 통해 사람과 사람과의 연결을 계속해서 창조하는 일본 과자 브랜드, 요쿠모쿠가 정성을 다해 만드는 시가르. 일본에 왔을 때는 집에서의 릴랙스 타임이나 소중한 사람에게의 선물로도 안성맞춤인 이 구운 과자를 가지고 돌아가 보는 것은 어떨까요?

■DATA YOKU MOKU AOYAMA 주소: 도쿄도 미나토구 미나미아오야마 5-3-3 전화: 03-5485-3330（점포) 03-5485-3340(라운지) 영업 시간 10:00~19:00 (라운지 L.O.18:30) 공식 홈페이지: https://www.yokumoku.co.jp/ko/ *휴무일에 대해서는 각 점포에 문의해 주십시오. YOKU MOKU MUSEUM 주소 주소: 도쿄도 미나토구 미나미아오야마 6-15-1 전화: 03-3486-8000 개관 시간 10:00-17:00 *폐관 30분 전까지 입장 가능 입장료 일반: ¥1,200(세금 포함) 학생: ¥800(세금 포함) 초등학생 이하: 무료 공식 홈페이지:https://yokumokumuseum.com/

(2023년 11월 시점의 정보입니다.)