今回は、成田の名店紹介シリーズの第三弾「ラーメンばやし」を紹介したい。 まだ前回までの特集を見ていない方はコチラをチェック！ ・成田の名店シリーズ Part1 【川豊本店】「うなぎのおいしさの理由に迫る！」 ・成田の名店シリーズ Part2 【日本料理 菊屋】「老舗で絶品の日本料理を！」

成田空港から電車で一駅。成田駅から成田山参道に入りほんの2分。右手に見えてくるのが名店「ラーメンばやし」。世界最大の口コミサイト、トリップアドバイザーで5年連続エクセレンス認証を受賞し、殿堂入りを果たしたこの店は、いつも海外からの旅行者や、航空関係者で賑わっている。

まずお店に入って目についたのが、航空グッズの数々。 航空関係者から愛されているこのお店には、パイロットが着用する帽子やジャケット。その他たくさんの飛行機の模型や、航空会社のステッカーなどが、ショーケースや壁に溢れている。席に着く前から、成田空港のお膝元ならではの店内の雰囲気で楽しませてくれる。

入ってすぐに航空グッズが。

パイロットのジャケットまで！

航空会社ごとのノートにはクルーたちのメッセージがびっしり。

飛行機グッズを見るのが楽しくて、しばらくウロウロしてしまったが、さすがにそろそろ注文をしようとメニューを見る。やはり海外からのお客様が多いのであろう、日本語の他に英語・中国語も記載されており、「Best」、「Popular」などの表記もわかりやすい。メニューによっては豚肉のチャーシューをチキンに変更可能で宗教への配慮もされている。

今回は、数あるメニューの中から「Best」のネギみそチャーシュー、「Popular」の四川ラーメンをチョイス！さて注文も済んだし、じっくりショーケースを見に行こうと思ったら、そんな間もなく味噌の香りと共にラーメンが運ばれてきた。早い！さて早速熱いうちにいただいてみよう！

ネギみそチャーシューは、ネギの量が凄い！そしてネギの下に隠れてキャベツやもやし等たくさんの野菜が入っているのも嬉しいところだ。 スープは、昔ながらの味噌ラーメンといった感じで、シャキシャキの野菜とよく合う。 麺は中太のやわらかめで、全体的に食べやすく優しい味にまとまっているが、チャーシューは食べ応えがあり塩味がきいた味付けで、良いアクセントになっている。

四川ラーメンはその名の通り辛そうな真っ赤なスープに、炒めたたっぷりの野菜がのっている。スープは辛そうな見た目とは裏腹にマイルドな味わいにびっくり。ピリ辛の中にほんのり甘みとごまの風味が感じられ食べやすく、たっぷりの野菜と相性抜群。 どちらも絶品なのでぜひ味わってみてほしい。

食べた後は、先ほど見切れなかった店内をゆっくり見てから帰ることに。 味はもちろん、空港が近い成田ならではの工夫で、来店客を楽しませてくれる「ラーメンばやし」。成田を訪れた際は新勝寺へのお参りとセットで訪れてみてはどうだろう。

■DATA ラーメンばやし 住所：千葉県成田市花崎町533-9 コメヤビル1F

（2024年3月時点の情報です）