東京土産の大定番である東京ばな奈。アイコニックな黄色いパッケージは皆さんも一度は目にしたことがあるだろう。ラッコやくまの動物柄やキットカットなどとのコラボレーション商品も販売しており、それらも絶大な人気を誇る。そんな東京ばな奈が京都の老舗茶屋である伊藤久右衛門と今回初めてコラボレーション。「東京ばな奈ワールド×伊藤久右衛門　お抹茶ケーキ」がFa-So-Laの一部の店舗で限定発売！

東京ばな奈ワールド×伊藤久右衛門　お抹茶ケーキ／8 個入 免税価格　￥1,300 12個入 免税価格　￥1,950

伊藤久右衛門は、1832年より続く京都宇治の茶屋。お茶の町として知られる宇治に伝わる伝統の製法を守り、宇治茶とともに歩み続けている。上質な茶づくりにこだわり、職人がその日の温度や湿度を見極めながら、都度、必要な量を石臼で挽くなど、抹茶の品質のためには手間を惜しまない。

「お抹茶ケーキ」は、そんな伊藤久右衛門の香り豊かな抹茶を生地にもクリームにもたっぷりと丁寧に練り込んだ逸品。何度も試作を重ね、抹茶の種類や水分量を調整して実現した生菓子のようなふわふわ食感が特徴。

中に入っているのは宇治抹茶とミルク2種類のなめらかなクリーム。それを宇治抹茶が香るスポンジ⽣地で包み込んでいる。抹茶の味わいとミルククリームの甘さが絶妙にマッチする。

生地の天面には東京ばな奈やお茶をイメージした4 種類の絵柄があしらわれており、見た目にも日本らしさを感じられる。生地に絵柄をプリントした後は、工場生産ラインのカメラで一つ一つ撮影し、模様に異常がないかチェックされているため、手元に届く商品は常に綺麗な絵柄を楽しむことができる。また、着物を着た女性の後ろ姿が描かれた色鮮やかなパッケージは、東京ばな奈をモチーフにした髪飾りが可愛らしく、日本土産にぴったりだ。

この「お抹茶ケーキ」は、Fa-So-La AKIHABARAをはじめとする Fa-So-La 各店 でしか手に入らないスペシャリティスイーツ。

有名お菓子ブランド東京ばな奈と、伊藤久右衛門のこだわり抜いた抹茶の味わいが楽しめるFa-So-La限定の新定番スイーツを日本土産にプレセントすれば、きっと誰もが喜ぶはず。

成田空港免税店 Fa-So-La SHOPS公式YouTubeチャンネルでは、「お抹茶ケーキ」の製造工場に潜入。生地を混ぜる工程から包装に至るまで、ここでしか見られない貴重な映像を公開中なので、こちらもお見逃しなく。

（2023年9月時点の情報です。）