【Yatai Chez Rémy】探访福冈·天神的人气法餐排挡店！
在福冈三大夜市街中，天神聚集了许多名店。这次我们去了天神一家由法国人老板经营、略带时尚感的排挡店！
九州最繁华的街道——福冈·天神地区。这里白天是购物和美食的天堂，而随着夜幕降临，则摇身变为夜市一条街。在这些排挡店中，“Yatai Chez Rémy”（Chez Rémy）更为与众不同。这家店由一位开朗的法国老板Rémy经营，以其幽默的待客之道和美味的料理，每天都吸引着众多顾客排队光顾。 本次我们就来探访这家“Yatai Chez Rémy”。
这家排挡店很时尚，一眼就能认出来
尽管还没到18点开门时间，店前已经排起了长队。我们两人也迅速加入了等待的行列中。 和老板Rémy同样来自法国的店员亲切地来询问我们的点单。看来他们会在顾客排队时便开始准备料理，等到有空位时，料理也正好完成。我们一开始点了葡萄酒和两道菜品。
热情待客的老板Rémy
食物菜单（左）和饮品菜单（右）
终于开门了，我们依次被引导入座。一坐下，之前点好的菜品就陆续上桌。真是排挡特有的速度感！ 最先上桌的是“招牌葡萄酒”和名菜“本日咸派”。咸派的配料每天都会变化，所以每次吃到的都是惊喜。这一天的咸派里加入了芽甘蓝和南瓜等蔬菜，散发着天然的甜味。
（照片后排）招牌葡萄酒 杯装（红·白）/ 含税价格 各500日元 （前排）本日咸派/ 含税价格 650日元
接着，“蒜油煮Q弹虾仁”上桌了。正如其名，Q弹的大虾让人欲罢不能！特制的蒜香橄榄油更让人忍不住多喝几杯美酒。剩下的橄榄油可以蘸着另售的“现烤面包”一起享用，非常推荐！
蒜油煮Q弹虾仁 / 含税价格 750 日元
随后，追加的两道菜也上桌了。 “绝品！蜗牛”肉质非常饱满柔软，搭配蒜香黄油酱简直是绝配。 用热腾腾的铁锅端上桌的‘南瓜意式土豆团子’，浓郁的奶油酱和南瓜的甜味完美结合，让人感到暖意融融。
（照片后排）现烤面包 / 含税价格 250日元 （前排）绝品！蜗牛 / 含税价格 850日元
南瓜意式土豆团子 / 含税价格 ¥750
当我们举起相机时，老板Rémy老板露出了俏皮的表情。
酒过三巡，看到周围的客人们都在点“法式酥脆嫩猪蹄”和“蒜香吐司”，我们也追加了这两道菜。 猪蹄外皮酥脆，内里柔软多汁，味道清爽，搭配颗粒芥末酱更是绝配。 蒜香吐司浸满了蒜香黄油，美味得超乎预期。
法式酥脆嫩猪蹄 / 含税价格 550日元
蒜香吐司 / 含税价格 450日元
因为“Yatai Chez Rémy”人气很高，每组客人限时45分钟。如果提前想好要点什么，一定能在有限的时间内最大限度地饱餐一顿！老板Rémy的轻松谈吐让人感到宾至如归，成为这里的回头客。 如果你来到福冈，一定要去“Yatai Chez Rémy”！这里不仅有老板Rémy的幽默谈吐，还能以实惠的价格品尝到正宗的法国家常美食！
■DATA Yatai Chez Rémy（Chez Rémy） 地址：福冈县福冈市中央区渡边通4丁目9 营业时间：周二至周六 18:00～24:00（最后点单时间） 定休日：周日、周一、恶劣天气时等（可能有临时休息） Instagram：https://www.instagram.com/yataichezremy/
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