Fa-So-La AKIHABARA各家商店均有销售“薯条三兄弟（Jaga Pokkuru）”、“洋葱脆薯饼（Potekotan）”等小吃。这些商品所使用的原料均产自卡尔比土豆公司签约的土豆农田，广受世界各地顾客的喜爱。 土豆可谓是世界各地备受喜爱的食材。那么，产自卡尔比土豆公司签约农田的土豆是否和其他有所不同呢？为此，这次我们特地去探访了平时不对外公开的土豆农田和仓库。

北海道带广市卡乐比带广工厂

首先，我们了解了关于土豆的基本知识。 据说，从着手开发新品种到开始在田间种植大约需要15年的时间，因此日本国内很少有私营企业进行研究开发。 然而，卡乐比土豆公司除了确保自家商品的货源，还不断致力研究适合商品使用的品种和容易生产的土豆。通过不懈的努力，开发出了“ぽろしり（Poroshiri）”新品种。 这个品种是专为薯片开发的原料。 接下来，我们参观了土豆农田。 这片田里种植着斯诺登品种的土豆，是卡乐比土豆公司从美国引进的薯片专用品种。

如何用收割机收割。 这么大的面积，根本不可能靠手工收割。

土豆农田一望无际，收获时需要使用巨型收割机。 这次我们有幸乘坐了实际用于收割的收割机。 收割机一发动，传送带就会将土豆陆续运送到收割机上，再手工清除石头、草等多余杂物。

用于收割的大型收割机。 令人惊叹的是，这台机器可以一直收割到约 4000 公斤的马铃薯堆积在机器的储藏槽中！

它们不断被收割机收割。

收割完毕的土豆被快速装到专用的拖车装货台面，再运往仓库。

收获的马铃薯被收集起来。

由于今年天公作美，土豆收成颇丰，仓库中的土豆几乎堆到了5米高。 仓库非常宽敞，里面有几个储藏土豆的房间，每个房间竟可储藏约2000吨土豆。为了保持土豆的新鲜度，各个房间中均配备了能控制温度和湿度等的设备。

一条相连的传送带将马铃薯送入房间，最后由一台名为堆垛机的机器将它们堆放在一起。

从高处俯瞰满屋子的马铃薯。 令人惊讶的是，据说这种数量的马铃薯在 10 天左右就会被一株植物消耗掉。

在运往工厂的途中，马铃薯主要被放在这样的容器中。

土豆从这些仓库发往日本全国各地的工厂，制成薯片等产品后，再送到我们消费者手中。 原来，我们平日不经意间经常吃的用土豆制成的薯片等小吃中竟然承载着如此大规模的品牌故事，让我们为之震撼，同时油然产生对土豆农户的感恩之情。

当然，Fa-So-La AKIHABARA销售的各种卡尔比和卡尔比土豆零食也是使用相同方法收割的土豆生产的。当您打开包装袋准备大快朵颐时，回想这一幕幕场景，定会觉得更加美味吧。

（截至2023年10月的信息。） <相关文章> Jaga Pokkuru—a one of a kind potato snack