日式刨冰是将冰块刨成雪花，盛入容器中，淋上糖浆，再配以水果等，自平安时代即大约1000年前便已成为日本人的夏季解暑甜品。传统的日式刨冰主要是嘎嘣脆的口感，但随着不断进化，近来的刨冰解锁了各种各样的口味，比如口感松软、入口即化的刨冰、冷冻水果刨冰等。

本次我们要介绍的店铺名叫“和kitchen Kanna”，位于东京世田谷区。除了经典口味的日式刨冰之外，这里还有融合了欧式原料的刨冰。在松软细腻的雪花冰上淋上原创的创意酱汁，是其最大的特征。

对于第一次慕名而来的游客，推荐刨冰“若叶”，您可以同时享用到草莓和抹茶两种经典口味。香甜的草莓与微苦的抹茶奇妙碰撞，自始至终迸发出极致的双重味蕾享受。此款刨冰大量采用西尾抹茶，一种兼具优雅及醇厚口感的高级抹茶。 对比鲜明的两种颜色，带来令人震撼的视觉盛宴。

刨冰“若叶” / ¥1,250

如果您喜欢日式点心，推荐“黄豆粉”刨冰。此款采用的是日式点心中常用的黄豆磨制而成的粉末。自带黄豆风味的清甜在口中慢慢散开，口感温和。还可以根据自己的喜好，选择抹茶和黄豆粉炼乳来调整甜度。

刨冰“黄豆粉” / ¥1,000

如果您喜欢红豆沙，一定要试试“Kanna的冰红豆沙”口味，即红豆沙加工成刨冰。日本也有用红豆制成的冰棍，而红豆沙则是日本甜点中不可缺少的配方。红豆沙酱汁咸淡适中，其甘甜口感与特制牛奶的清甜相得益彰。

刨冰“Kanna的冰红豆沙”/ ¥900

如果您想尝试一种新日式甜食，推荐全新感觉的刨冰 “酱油丸子牛奶”，它将日本经典点心“酱油丸子的甜咸酱”与牛奶混合而成，奶香味十足。配料使用日本独有的海苔和米果，搭配独特，仅限于此。

刨冰“酱油丸子牛奶” / ¥900

如果您不喜欢日式甜点的口味，这里还有“提拉米苏”及“草莓红茶”等欧式口味的刨冰可供选择，敬请安心。除了广受喜爱的草莓口味外，还有大吉岭茶混合锡兰茶的红茶，芳香浓郁。

刨冰“草莓红茶”/ ¥1,150

那么，您心目中最心仪的是哪一款呢？ 这里是人气的网红店，当您慕名前往时，请做好排队等候的准备，而且别忘了做好防暑降温哦！ 该店的官方Instagram还介绍了季节限定菜单，记得查看哦。

■DATA 地址：东京都世田谷区下马2-43-11 2F 营业时间：11:00～19:00(最后点单18:30) 休息日：周三 电话：03-6453-2737 Instagram：https://www.instagram.com/wa_kitchen_kanna/?hl=ja (截至2023年7月的信息。)